Evidence based foodplatform – geschreven door diëtisten en wetenschappers
Instagram:@iamafoodie.nl​

Hai Reader,

In deze nieuwsbrief:

• Tien Geboden van den Voedingsraad
• Masterclass: verbeter je gezondheid via je microbioom ​
• ​Podcast Over Voeding: de fysieke en digitale voedselomgeving bij jongeren met dr. ir. Ellen van Kleef
• ​Totally Nuts – Onze krokante klassieker voor een knettergoede start van je dag!
• Live podcastopname van Broodje Jaap met Bart Mol & prof. Jaap Seidell : Symposium Tussen tafel en TikTok​

Ik kreeg onlangs een mailtje van een lezer (dank!), met als bijlage een oud krantenartikel uit 1940, gevonden in een kruipruimte. Het ging over hoe men toen, aan het begin van de oorlog, omging met voeding.

In het artikel stonden de “Tien Geboden van den Voedingsraad” – praktische adviezen om in moeilijke tijden toch goed te kunnen blijven eten. Dingen als: kies bruin brood boven wit, eet genoeg groente (liefst uit eigen tuin), gebruik melk verstandig, en verspil niets – zelfs het kookvocht niet.

Misschien vind je het, net als ik, interessant om te lezen. En ergens ook confronterend. Het zette me aan het denken: over hoe we hier in Nederland nu in overvloed leven, hoe we met voeding omgaan… en hoe verschrikkelijk het moet zijn om te leven zonder vrijheid en zekerheid.

Ir. Marijke Berkenpas
Diëtist & voedingswetenschapper​
​Founder I’m a Foodie​

Podcast Over Voeding | In deze aflevering duiken we met dr. ir. Ellen van Kleef in het thema voedselomgeving en jongeren. We bespreken waarom de omgeving – zowel fysiek als digitaal – zo’n grote rol speelt in de keuzes die jongeren dagelijks maken rondom eten. We staan stil bij de invloed van food marketing, met een speciale focus op de kracht van digitale en sociale media. Hoe werkt die marketing precies? Waarom is het zo effectief? En hoe worden jongeren erdoor beïnvloed? Daarnaast bekijken we de situatie in Nederland, waar momenteel zelfregulering de norm is. Maar is dat nog wel voldoende in deze tijd van slimme algoritmes en constante online prikkels Luister je mee?​
​
​PS: Word hier vriend van de Show!​

Ben jij klaar om je gezondheid een boost te geven? Ben je benieuwd naar de fascinerende invloed van jouw microbioom, het verborgen ecosysteem dat in jou leeft, op je gezondheid? En wil je leren hoe je jouw microbioom in topconditie kunt houden of kunt brengen met voeding? Dan is deze online masterclass perfect voor jou!

📅 Datum en Tijd: donderdag 9 oktober 2025, 12.00 – 13.30 uur (replay beschikbaar)

🖥️ Locatie: Comfort van je eigen huis/kantoor!

Tijdens deze masterclass:

• Leer je feiten van fabels over het microbioom te onderscheiden.
• Ontdek je hoe je microbioom je fysieke en mentale gezondheid kan beïnvloeden.
• Kom je erachter of gefermenteerde voedingsmiddelen (zoals kimchi, zuurkool en kombucha) een hype zijn of daadwerkelijk nuttig.
• Leer je wat je beter kunt vermijden voor een gezond microbioom en wat juist wel goed is.
• Krijg je praktische voedingstips om je microbioom te verbeteren.

Schrijf je nu in via deze link! ​

🌾🌰 Totally Nuts​ is onze classic, 100% volkoren granola met 25% noten, pitten en zaden. Gewoon een verantwoord ontbijt, wat bijzonder is om alles wat er (niet) in zit. Krokant en kraakvers gebakken!

Deze granola maakt elke ochtend speciaal. 🌟 Kies voor pakket Start (6 zakken van 300 gram).

​// Voor professionals //​

Ons 5e symposium ‘Tussen Tafel en TikTok’ vindt plaats op 24 juni 2025 en staat volledig in het teken van voedingstrends en -hypes anno 2025.

We bespreken onder andere: rauwe melk, intermittent fasting, science checking, bloedsuikerspiegel hacken, misinformatie in de spreekkamer, omega 6 en ontstekingen, en…er is een

live podcastopname van Broodje Jaap! – met host Bart Mol & prof. Jaap Seidell 🎙️

Bart en Jaap hebben inmiddels ruim 100 Broodje Jaap!-afleveringen op hun naam staan. Iedere week bellen ze elkaar om in 15 minuten prikkelende stellingen, actuele trends en hardnekkige misverstanden over voeding en gezondheid te bespreken.

Tijdens het symposium is er een primeur: voor het eerst kun je live aanwezig zijn bij een opname van deze populaire podcast! Op het podium gaan ze live in gesprek – en naast hun eigen onderwerpen is er volop ruimte voor vragen uit het publiek.

Grijp je kans en stel jouw prangende vraag aan tafel! 😍

​Scoor nu je plaats en mis deze unieke kans niet. Kun je niet fysiek aanwezig zijn? Geen zorgen, er is ook een Livestream beschikbaar. Lekker relaxed vanuit huis of kantoor het symposium volgen. 💻

Geaccrediteerd door ADAP (5,5) en BGN (8), BLCN (5,5) 🎓

Tot snel!