Boekreview: Ontspannen eten
Voeding en gedrag, twee belangrijke pijlers uit de/mijn dagelijkse praktijk. Als ik mijn cliënten simpelweg een lijstje mee zou geven onder het mom van “zo moet je gezond eten”, hoe lang houden ze het dan [...]
Blaasontsteking en cranberries: helpt het echt?
Ken je ze, die huis, tuin en keuken adviezen? Voor elke kwaal die je kunt hebben is er altijd wel iemand met dé oplossing. Obstipatie bijvoorbeeld, dat komt vast door banaan (dat is overigens een [...]
Stevia: natuurlijk zoet?
De laatste tijd zie je ze steeds vaker in de winkel liggen…producten gezoet met stevia. Is dit de natuurlijke tegenhanger van kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam en acesulfaam-K? Is stevia het alternatief voor suiker, welke de [...]
Een dag uit het leven van diëtist en gezondheidswetenschapper Everdien van der Leek
Aan mij de eer om een kijkje te geven in een dagje uit mijn leven. Ik combineer 2 leuke banen, ik heb namelijk een eigen praktijk, Everdien Foodcoaching, en daarnaast ben ik werkzaam in het [...]
Soja: So-Ja of So-Nee?
Door Barbara van Eeden en Everdien van der Leek Soja is regelmatig in het nieuws, zowel positief als negatief. Je hoort kreten als ‘ongezond’, kankerverwekkend en hormoonverstorend. Maar soja wordt ook genoemd in het kader [...]
Boekreview: Eet Q
Misschien herken je dit wel: je zit in de stress en de verleiding is groot om wat chocolade of chips te pakken. Even wat eten, even je gedachten verzetten, even je verstand op nul. En [...]
(natuurlijke) suiker deel 3: de verschillende soorten suiker
(Natuurlijke) suikers staan de laatste tijd onder veel aandacht. Er zijn veel suikervrije recepten te vinden, maar zijn die echt suikervrij? In veel recepten worden bijvoorbeeld honing, agavesiroop of kokosbloesemsuiker onder suikervrij geschaard. Deze worden [...]
Energiebehoefte berekenen: Hoeveel kilocalorieën heb jij nodig?
Je lichaam heeft energie nodig om te kunnen functioneren. Energie om cellen op te bouwen en af te breken, lichaamsprocessen te verrichten zoals ademhalen, je hart te laten kloppen, je lichaamstemperatuur op peil te houden [...]