Florien Verbeek

Over Florien Verbeek

Florien Verbeek is diëtist en voedingswetenschapper. Na de opleiding Voeding en Diëtetiek (2016), heeft zij de master Nutrition and Health aan de Wageningen Universiteit afgerond (2020). Sindsdien heeft ze als diëtist gewerkt in verschillende organisaties: van het ziekenhuis tot de revalidatie en het verpleeghuis. Naast het behandelen van patiënten in een klinische setting, heeft zij een passie voor het delen van haar kennis over voeding met de gezonde consument. Met voeding kun je een bijdrage leveren aan het voorkomen van een aantal chronische ziektes en... Voorkomen is beter dan genezen!
  • BSc Voeding en Diëtetiek (HAN) MSc Nutrition and Health, specialisatie nutritional physiology and health status (WUR)
  • Ziekenhuizen (MUMC+, ZGV, Zuyderland ziekenhuis), revalidatie (CIRO) en verpleeghuizen (ParaGo)
  • (klinisch) diëtist & voedingswetenschapper

Mijn naam is Florien Verbeek, (klinisch) diëtist en voedingswetenschapper. Vanaf de eerste dag dat ik als nieuwe student de Hogeschool binnen stapte, wist ik dat het ziekenhuis de plek was waar ik uiteindelijk zou willen werken. Toen ik in 2016 afstudeerde van de opleiding Voeding en Diëtetiek, kreeg ik tot mijn grote blijdschap de kans om als diëtist aan de slag te gaan in verschillende ziekenhuizen.

Diëtist

Als een patiënt door klachten voor een langere tijd slecht kan eten, ligt ondervoeding al snel op de loer. Een hogere kans op complicaties, een langer opnameduur en een afname van de kwaliteit van leven zijn serieuze gevolgen van ondervoeding die niet mogen worden onderschat. Als diëtist drijft het mij om zowel chronische als acute patiënten en zowel kinderen als ouderen te begeleiden naar een betere voedingstoestand en daarmee het herstel te bevorderen.

Nutrition and Health

Na zo’n twee jaar werkervaring opgedaan te hebben in het ziekenhuis, kriebelde het bij mij om meer te weten te komen over de achterliggende wetenschappelijke onderzoeken waar de richtlijnen die je als diëtist gebruikt op gebaseerd zijn. Met plezier volgde ik de master Nutrition and Health aan de Wageningen Universiteit. Hierbij richtte ik mij met name op de rol van voeding voor, tijdens en na ziekte. Klinisch onderzoek is de manier om je patiëntengroep beter te leren kennen én je dieetbehandeling uiteindelijk weer verder te verbeteren.

Voedingsonderzoek is relatief jong, het bestaat zo’n 50 jaar. Ondanks dat we in Nederland vooruitstrevend zijn als het om voedingsonderzoek gaat, zijn er zijn een tal van onderwerpen die nog niet tot de bodem zijn uitgezocht. Niet zo gek dus dat er nog tientallen fabeltjes over hippe diëten en nieuwe hypes op het web, bij de buurvrouw en tijdens de koffiepauze op het werk worden verspreid. Om mijn kennis over voeding met een breder publiek te delen, zie ik het verhelderen van voedinsgerelateerde topics via I’m a Foodie als een mooie kans om het voor iedereen nét ietsjes makkelijker te maken om wegwijs te worden in deze bushbush van voedingsinformatie. Door het vertalen van de soms ingewikkelde wetenschappelijke literatuur naar goed onderbouwde praktische adviezen voor de dagelijks praktijk, hoop ik op een leuke manier bij te dragen aan jouw kennis over voeding!