Gaby Herweijer

Gaby Herweijer is diëtist, gezondheidswetenschapper, HBO docent en mede-auteur van Eet als een expert. In haar praktijk Voeding+Advies begeleidt ze veel mensen met coeliakie en prikkelbare darm syndroom. Als diëtist, gezondheidswetenschapper, docent en schrijver is het haar passie om voedingswetenschap op een begrijpelijke en praktische manier te vertalen naar de cliënt, student en lezer.

Ik ben Gaby Herweijer, en vind mijn werk veel te leuk. Als diëtist, gezondheidswetenschapper, docent en schrijver is het mijn passie om voedingswetenschap op een begrijpelijke en praktische manier te vertalen naar de cliënt, student en lezer.

Praktijk: Voeding+Advies

Ik heb mijn eigen diëtistenpraktijk Voeding+Advies in en om Amsterdam. Persoonlijke aandacht en vertrouwen zijn twee belangrijke kernwoorden in mijn behandeling. Mijn specialismen zijn kinderdiëtetiek en maag- en darmklachten (zoals coeliakie, glutensensitiviteit en het FODMAP-dieet bij het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS)). Ik haal er veel voldoening uit om mensen te leren omgaan met een (medisch noodzakelijk) streng dieet, zoals bij coeliakie en PDS, maar dan wel op zo’n manier dat de focus ligt op wat wél nog allemaal mag en kan. Ik heb zelf vanaf mijn 5de levensjaar coeliakie en weet daarom als geen ander hoe het is om met een streng (glutenvrij) dieet te (moeten) leven. Daarnaast ben ik lid ben van het diëtistennetwerk ‘Goed Glutenvrij’ van de Nederlandse Coeliakie Vereniging, waar ik diverse scholingen krijg. Door deze scholingen kan ik mijn eigen ervaring koppelen aan uitgebreide theoretische kennis en kan ik mensen met coeliakie optimaal begeleiden.

Docent: Sportkunde

Ook werk ik met veel plezier als docent voeding bij de opleiding HBO Sportkunde van Inholland Haarlem. De studenten studeren af als leefstijlprofessional, waarbij voeding uiteraard een belangrijke rol speelt. De studenten krijgen les over wat gezonde voeding is en hoe je dit in diverse situaties kan toepassen, zoals bij verschillende leeftijdsgroepen, mensen met (chronische) ziekten, sporters en bij werknemers op de werkvloer.

Boek: Eet als een expert

Sinds begin 2014 schrijf ik voor I’m a Foodie. Er is zoveel tegenstrijdige informatie over voeding te vinden, waarbij je niet meer weet wat nu de waarheid is. De diëtist is dé specialist op het gebied van voeding en met een masterdiploma op zak, wordt het interpreteren van onderzoeken ook net wat makkelijker. Ik wilde mijn steentje bijdragen aan het leveren van duidelijke, juiste en onafhankelijke informatie over voeding. Toen Marijke mij in het voorjaar van 2015 vroeg mee te schrijven aan een boek, twijfelde ik dan ook geen seconde. Het was een hele leuke, leerzame en intensieve tijd, met (uiteraard) veel schrijfwerk, overleggen, samenwerken, uitzoeken, lezen, deleten en weer schrijven, koken, eten, discussies en veel gezelligheid! Vier meiden met allemaal een passie voor voeding: uren konden we doorpraten. En dat het boek dan zo’n succes is geworden, daar konden we alleen maar van dromen. Op naar nog veel meer successen!

Alle artikelen van Gaby Herweijer: