Gaby Herweijer, auteur op I'm a Foodie

Over Gaby Herweijer

Gaby Herweijer is diëtist, gezondheidswetenschapper, HBO docent en mede-auteur van Eet als een expert. In haar praktijk Voeding+Advies begeleidt ze veel mensen met coeliakie en prikkelbare darm syndroom. Als diëtist, gezondheidswetenschapper, docent en schrijver is het haar passie om voedingswetenschap op een begrijpelijke en praktische manier te vertalen naar de cliënt, student en lezer.

Good to Know: wat is het verschil tussen tarwe allergie, glutensensitiviteit, coeliakie

Door Gaby Herweijer|2017-01-21T09:39:14+01:0023 februari 2014|Categorieën: Foodbasics, Hoe zit het met..., I'm a Foodie blog|Tags: glutenvrij, Wetenschap|

De één mag geen tarwebrood, maar wel speltbrood. De ander mag geen tarwebrood én geen speltbrood. Verwarrend, maar waar. Naast de vele hype-diëten die gluten en tarwe afraden, zijn er ook mensen die er écht [...]

Vorige 23