Vergeten groente
Vergeten wat? Precies, vergeten groente. Misschien heb je wel eens van deze term gehoord of misschien ook niet. Eigenlijk zijn vergeten groente niets meer dan groente die door de jaren heen minder worden gegeten en [...]
Vaak alleen (avond) eten in deze corona tijd? 8 tips om er een leuk moment van te maken.
Misschien ken je het wel, sinds wij nu een klein jaar zoveel mogelijk thuis dienen te blijven en de horeca gesloten is wordt het avondeten in je uppie wel een saaie gelegenheid. Tenminste, zo ervaar [...]
Boekreview: Dokter, ik las in de krant dat…
We kennen het allemaal wel, de schreeuwende koppen in kranten of op online platformen over medisch ‘nieuws’, met als doel jouw aandacht te trekken. Berichtgevingen met titels zoals ‘Lastige patiënt krijgt vaak verkeerde diagnose’ of [...]
Kant en klare maaltijdsalades; de do’s & don ‘ts volgens de richtlijnen goede voeding
Je kent ongetwijfeld het schap in de supermarkt met kant en klare maaltijdsalades wel, heb jij er net als ik wel eens voor gestaan met enige twijfel? Wel een maaltijdsalade meenemen of toch snel zelf [...]
10 gezonde borrelhapjes
Jullie kennen het vast allemaal, dat moment dat je op de bank zit en gewoon zo’n zin hebt in iets lekkers…Soms is het makkelijker om de verleiding te weerstaan en op andere momenten lijkt het [...]
Boekreview: Chef het Samen met tomaat
Wat een leuke opdracht was dit om te doen, kinderkookboeken zijn voor mij nog een ver van mijn bed show dus daarom extra leuk om hier even in te duiken. Ik was erg benieuwd naar [...]
DIY: zelf champignonsaus maken
Je kent het wel, drukke dag gehad op kantoor, file/vertraging op weg naar huis, snel langs de supermarkt voor de boodschappen én dan ook nog koken. De verleiding is dan groot om even een zakje [...]
Food dialogue; is glutensensitiviteit een medisch feit of een trend te noemen?
Op zaterdag 22 oktober werd het jaarlijkse Ancestral Health Symposium in het LUMC gehouden waarbij voeding en leefstijl centraal stonden. Deze onderwerpen werden tijdens deze dag toegelicht vanuit de evolutionaire geneeskunde. I'm a Foodie was [...]
Kerstrecept: erwtenpannenkoekjes met zalm
Fijne Feestdagen en een gezond 2017! Ingrediënten: (4 personen) 400 gram zalm 75 gram bloem 75 gram zelfrijzend bakmeel 160 ml karnemelk 80 ml melk 60 gram diepvries erwten (ontdooid) 1 eetlepel gehakte peterselie 2 [...]
Healthy Hotspot PuurGondisch (in Den Bosch)
Ik was erg benieuwd naar deze nieuwe hotspot in Den Bosch toen ik hoorde dat ik dit plekje mocht reviewen, want de naam is al bijzonder op zich! Hoe zou puur zich kunnen combineren met [...]