Leonie Albersen


Voeding heeft van kinds af aan al een rol gespeeld in mijn leven. Als klein meisje vond ik het al leuk om te koken en stond ik dan ook graag in de keuken om mijn moeder te helpen en later zelf recepten uit te proberen. Daarna typte ik dan de recepten uit op de typemachine, wat leuk is het om nu nog eens terug te bladeren en te zien dat mijn receptenkeuze toen vooral bestond uit lekkere dingen zoals koekjes en toetjes, dat is nu wel anders! Het is dan ook niet zo vreemd dat ik na de middelbare school heb gekozen voor de opleiding Voeding en Gezondheid aan de Wageningen Universiteit, met als specialisatie Voeding in Gezondheid en Ziekte. Inmiddels ben ik alweer even afgestudeerd en werkzaam als klinisch datamanager hematologie bij het Integraal Kankercentrum Nederland (IKNL).

Mijn drive

Als voedingswetenschapper heb ik veel geleerd en ben ik betrokken geweest bij voedingsonderzoek in verschillende settings. Naast dat ik heel enthousiast word van het doen van onderzoek, realiseer ik mij ook dat voedingsonderzoek een complexe materie is. Onderzoek doen is niet iets wat je 1,2,3 doet. Er moet met vele facetten rekening gehouden worden en het werken met verschillende partijen vraagt goede communicatieve vaardigheden en geduld.

Als je jarenlang in een academische wereld verkeert denk je soms, ik in ieder geval, dat de medemens ook op de hoogte is van de gezondheidseffecten van voeding. Maar ik heb tijdens mijn minor thesis aan den lijve ondervonden dat dat niet het geval is. Sindsdien heb ik het als mijn persoonlijke missie gemaakt om wetenschappelijke informatie vertaalbaar te maken voor iedereen! En wat een mooie kans is het dan om dit te doen door te bloggen voor I’m a Foodie. Ik hoop jullie te kunnen inspireren en enthousiast te maken voor het mooiste vak dat er bestaat: de voedingswetenschap!

Alle artikelen van Léonie Albersen:

Léonie Albersen
Voedingswetenschapper
Opleiding Nutrition & Health aan de WUR (Wageningen) Werkervaring Clinical Datamanager Hematology, Integraal Kanker Centrum Nederland(IKNL) Website

Evidence-based foodplatform, geschreven door professionals

De voedingsindustrie houdt je soms voor de gek met misleidende etiketten en voedingsclaims op fabrieksproducten. Daarnaast is op het internet veel onjuiste informatie over voeding te vinden. Tijd voor een onderbouwd tegengeluid! I’m a Foodie is hét platform waarop diëtisten en voedings- en gezondheidswetenschappers hun kennis delen over gezonde voeding.
Wij staan voor gezond, duurzaam, vers (zonder pakjes en zakjes) en zelf koken. De onderwerpen zijn alledaags, evidence based én direct praktisch toepasbaar in je eigen situatie. Uiteindelijk is de keuze aan jou: op welke manier ga jij gezond eten?