Marijke Berkenpas

Over Marijke Berkenpas

Marijke Berkenpas is oprichter en eigenaar van I'm a Foodie, en online platform over voeding in relatie tot gezondheid. Daarnaast is ze klinisch diëtist en voedingswetenschapper, en werkt ze als diëtist in het VUmc in Amsterdam op de afdeling Maag-, darm-, lever- en nierziekten. Op I'm a Foodie, analyseert ze - samen met zo'n 20 andere diëtisten & voedings- en gezondheidswetenschappers - trends en hypes op toegankelijke, kritische wijze en zet ze ze om in haalbare adviezen en recepten. In mei 2016 verscheen het boek Eet als een expert dat Marijke samen schreef met Gaby Herweijer, Jolien Klamer en Liesbeth Smit en dat voedingswetenschap naar je bord vertaalt.

Maak je eigen sportdrank

Door |2024-02-01T13:30:10+01:0016 februari 2024|Categorieën: I'm a Foodie blog|

Wist je dat zelf een isotone sportdrank maken helemaal niet zo moeilijk is en in de meeste gevallen net zo effectief is als een dure sportdrank uit de supermarkt? Isotone sportdrank Een Isotone sportdrank bevat [...]

Nutritionisme

Door |2024-02-01T13:30:05+01:009 februari 2024|Categorieën: I'm a Foodie blog|

Vaak wordt de gezondheid van voedingsmiddelen besproken aan de hand van voedingsstoffen die erin zitten en niet op basis van de producten zelf. Stofjes zoals vitaminen, mineralen, vezels, flavonoïden, fructose, eiwitten, aminozuren en vetzuren worden [...]