Buitengewone varkens
De afgelopen periode hebben varkens mijn kijk op het eten van vlees flink beïnvloedt.
Instock: voedselverspilling op de kaart
Instock zet écht letterlijk voedselverspilling op de kaart. Bij dit restaurant eet je producten die anders in de prullenbak zouden belanden. En nee, dat betekent absoluut niet dat je vies, oud, lelijk voedsel eet. De [...]
Vlees van de boer – 10 websites bomvol adressen
Een paar maanden geleden schreef ik over vlees en duurzaamheid. Hierin staan een aantal adressen en websites vermeld waar je zelf vlees direct bij de boer kan kopen. Ik ben fan van dit concept! Het [...]
Voedselverspilling – Aan de slag deel 3
Er is veel actie op het gebied van voedselverspilling! Onlangs lanceerde Kromkommer het eerste product van ‘gekke’ groenten, namelijk soep. Nu te koop bij een aantal winkels en ook via de eigen website. Het geheime [...]
Voedselverspilling – Aan de slag!
In mijn vorige blog schreef ik over de enorme hoeveelheid voedsel die verspild wordt. Zo zonde! Gelukkig wordt er ook over de hele wereld veel aandacht besteed aan voedselverspilling. Ik kom overal anti-waste acties tegen [...]
Voedselverspilling – hoeveel verspil jij?
Een oproepje van Kromkommer op facebook: wie de soep wil komen proeven? Ik!! Dus dinsdag 25 maart 18:00u zat ik aan tafel bij Kromkommer met een nog een stuk of 8 soepproevers. We proefden de [...]
Duurzaam eten – Respect voor de koe
‘Onze meest intieme manier van omgaan met de natuur is onze voeding. We eten letterlijk natuur! Daarom is het belangrijk dat je hier zorgvuldig mee omgaat, dat je geen voedsel verspilt, dat je weet waar [...]