Evidence-based foodplatform, geschreven door professionals

De voedingsindustrie houdt je soms voor de gek met misleidende etiketten en voedingsclaims op fabrieksproducten. Daarnaast is op het internet veel onjuiste informatie over voeding te vinden. Tijd voor een onderbouwd tegengeluid! I’m a Foodie is hét platform waarop diëtisten en voedings- en gezondheidswetenschappers hun kennis delen over gezonde voeding.
Wij staan voor gezond, duurzaam, vers (zonder pakjes en zakjes) en zelf koken. De onderwerpen zijn alledaags, evidence based én direct praktisch toepasbaar in je eigen situatie. Uiteindelijk is de keuze aan jou: op welke manier ga jij gezond eten?

Sarai Pannekoek


Sarai Pannekoek is afgestudeerd diëtist (2012) en klinisch epidemioloog (2015). Ze werkt als sportdietist voor CTO Amsterdam en CTO Eindhoven, waar ze verantwoordelijk is voor de voedingsbegeleiding van de voetbaldames, rugby ladies sevens, basketball dames, zwemmers en honkballers.

Direct na het behalen van mijn titel als diëtist, in 2012, heb ik de post-HBO opleiding Sportdiëtetiek (2012) en de masterstudie Evidence Based Practise (2015) succesvol afgerond.  Mijn passie is ontstaan in Amerika, waar ik een paar jaar heb gewoond. Eenmaal terug in Nederland besloot ik te starten met de opleiding Voeding en Diëtetiek aan de HAN in Nijmegen, met als stip op de horizon: topsporters begeleiden als sportdiëtist.

CTO

Van augustus 2014 tot februari 2016 doceerde ik aan de HAN in Nijmegen binnen de instituten ISBS en IPS. Ik gaf les in de verschillende minoren, de post-HBO sportdiëtetiek en binnen de opleiding Voeding en Diëtetiek. Daarna heb ik negen maanden gewerkt bij het snelgroeiende en inspirerende bedrijf Changing Life in Amsterdam. Toch nam mijn passie voor het beroep als sportdiëtist weer enorm toe en vanaf heden ben ik werkzaam voor zowel CTO Amsterdam en CTO Eindhoven, en ben ik verantwoordelijk voor de voedingsbegeleiding van de programma’s: damesvoetbal, ladies rugby sevens, basketbal dames, judoka’s, zwemmers.

Ik blog met ontzettend veel enthousiasme en passie voor I’m a Foodie, omdat ik het belangrijk vind om mensen te informeren en inspireren met voedzame en goed onderbouwde informatie.

Alle artikelen van Saraï Pannekoek:

Saraï Pannekoek
Sportdiëtist & klinisch epidemioloog
Opleiding Voeding & Diëtetiek en post-HBO opleiding Sportdietetiek & Masterstudie Evidence Based Practise Werkervaring 2012 tot heden: eigenaar van en sportdietisten bij dietistenpraktijk Sarai Pannekoek Sportvoedingsadvies 2014-2016 Docent HAN Nijmegen 2016 Head of Nutrition, Changing Life BV Website http://www.saraipannekoek.com