Clara Belzer is te gast. Clara is universitair docent bij het Laboratorium voor Microbiologie aan de Universiteit van Wageningen. Zij is onder andere gespecialiseerd in microbiële diversiteit, moleculaire genetica en het microbioom van het spijsverteringskanaal. [...]
Vandaag is Anne Roefs, Professor of Psychology and Neuroscience of Abnormal Eating te gast. Anne is verbonden aan de Maastricht Universiteit. Anne probeert te achterhalen welke processen gaande zijn in de hersenen tussen normaal en [...]
Bij het woord kindermarketing, denk ik aan Flippo’s. Mijn ouders hadden zo rond 1996 een belangrijke taak: chips eten. En veel graag! Wij moesten en zouden alle Flippo’s verzamelen. Op de oude tv-reclames voor de [...]
Stel: je hebt bloemkool-lovers thuis, maar jij bent het een beetje zat om het iedere week op dezelfde manier te eten… Waarom bereid je het dan niet eens op een totaal andere manier? Want wat [...]
Vandaag is Kelly Silverio te gast. Kelly is gezondheidswetenschapper diëtist in het Amsterdam UMC met specialisatie smaaksturing. Ellen Kampman (gast uit seizoen 1 aflevering 20) tipte ons om Kelly te vragen. Kelly weet alles over [...]
Hoe zit het met de regelgeving van voeding- & gezondheidsclaims? Vandaag een lange show met vriend van de show onderzoeksjournalist en diëtist Rob van Berkel. Na deze show weet je het! I'm a Foodie Gezondheidsclaims [...]
Ik ben Paulien Vinke, 34 jaar en sinds 2015 lid van I’m a Foodie. Zo lang ben ik ook al bezig met mijn promotieonderzoek aan Wageningen Universiteit. Inmiddels ben ik bijna klaar met promoveren, dus [...]
We hebben een nieuwe rubriek dit seizoen in deze show. De rubriek ‘debunken met Rob’. In seizoen 1 hebben we een 'debunk-show' opgenomen met Rob en zulke leuke reacties gehad dat we dachten "rob krijgt [...]
Appelazijn wordt al decennialang gebruikt als smaakversterker in de keuken, maar wordt de laatste jaren ook sterk gepromoot als wondermiddel voor je gezondheid. Vooral via sociale mediakanalen, dieetgoeroes en influencers worden tal van gezondheidseffecten aan [...]
Vandaag is prof. dr. ir. Kees de Graaf van de WUR te gast. Kees is gespecialiseerd in smaak en eetgedrag. Na het luisteren van deze show weet je hoe je iets nieuws kan leren eten [...]
