Mijn naam is Josine Stuber en ik werk aan mijn promotieonderzoek bij het Amsterdam UMC. Als je mij 20 jaar geleden had verteld dat ik wetenschapper zou worden had ik je voor gek verklaard! Toen [...]
Ik ben Marije Verwijs, 28 jaar en werk als onderzoeker en docent aan de HAN University of Applied Sciences. Ik doe onderzoek voor het lectoraat Voeding en Gezondheid, waarbij ik mij richt op voeding tijdens [...]
In deel 2 schreef ik over het herstellen van een burn-out. In het laatste en derde deel van deze drieluik wil ik jullie meenemen in het verdere herstel en de keuzes die ik maakte om [...]
In november komt het broertje van Eet als een atleet uit: Eet als een atleet: hardloop editie. In deze hardloop editie van ‘Eet als een atleet’ leer je van sportdietisten en wetenschappers Titia van der [...]
Steeds meer mensen zijn bezig met een gezonde levensstijl. Gezond koken wordt steeds populairder en Nederlanders kiezen vaker voor volkoren producten, een dag vegetarisch eten en gezonde bakvetten zoals olijfolie. Ook heeft menig huishouden de [...]
Bob Rosier (MSc Biomolecular Sciences) zit in de laatste fase van zijn PhD onderzoek bij FISABIO (Health and Biomedical Research Valencia, Spanje), waarin hij zoekt naar voedingsstoffen die goede bacteriën stimuleren in de mond om o.a., [...]
Mijn naam is Gerda Pot en ik werk al meer dan 15 jaar met veel plezier als voedingsonderzoeker. Ik ben werkzaam bij het Louis Bolk Instituut en gastmedewerker bij King’s College London (UK). Mijn persoonlijke [...]
Wellicht heb je het zelf meegemaakt of heb je het gezien bij een vriendin, je zus, nicht of buurvrouw: de kraamtijd is een intensieve periode. Je weet dat voldoende energie belangrijk is, maar voor koken [...]
Ik ben Marla Hahnraths, 23 jaar oud. Omdat ik altijd al geïnteresseerd ben geweest in gezondheid en voeding, heb ik de opleiding Voeding en Gezondheid aan de Wageningen Universiteit gevolgd. Hierna heb ik de masteropleiding [...]
Toen ik (Marijke) Eet als een expert schreef in 2016 heb ik – geïnspireerd door onze eigen recepten – mijn eigen ontbijt routine drastisch veranderd. Sinds die tijd heb ik een vast repertoire van een aantal gezond [...]
