Hoe zit het met…

Appelazijn

Door |2023-03-21T23:20:00+01:0014 april 2023|Categorieën: Hoe zit het met..., I'm a Foodie blog|

Appelazijn wordt gemaakt van gefermenteerd appelsap. Tijdens de fermentatie van appelsap zetten bacteriën en gisten de aanwezige fruitsuikers om in alcohol; dit is de appelcider. De alcohol wordt vervolgens omgezet in azijnzuur, waardoor appelciderazijn (of [...]