Een dagje geen vlees, wat eet je dan wel?
Steeds vaker worden we ons bewust van het stukje vlees op ons bord. Niet alleen vanwege dierenwelzijn, maar ook vanwege het milieu laten steeds meer [...]
Waarom pindakaas pindakaas mag blijven heten (maar sojamelk geen sojamelk)
Een aantal maanden geleden besliste de rechter van het Europese Hof van Justitie dat sojamelk geen sojamelk meer mag heten (1,2). Te verwarrend voor de [...]
10 tips voor groente genot
Dat groente goed voor ons is staat nooit ter discussie. We weten het allemaal. Van jongs af aan wordt het ons (letterlijk) met de paplepel [...]
Mijn visie over veilig glutenvrij uit eten
Glutenvrij uit eten wanneer je coeliakie hebt, hoe doe je dat? Kan het überhaupt? Zo ja, hoe pak je dat dan aan? Welke voorbereidingen moet [...]
Cafeïne en energydrinks voor kinderen
Op het bankje voor de ingang van de supermarkt zitten 3 tieners een saucijzenbroodje te eten. Dit wordt weggespoeld met een blikje Bullit. Tussen haakjes: [...]
Onbekende graansoorten
Door de glutenvrije en koolhydraatarme hypes zijn granen een beetje in het verdomhoekje geraakt, want wie eet er tegenwoordig nog pasta of een boterham? Je [...]
Hoe gezond zijn eieren nu eigenlijk?
Hoeveel eieren per week zijn nog gezond? Dat is een vraag die niet zo eenvoudig te beantwoorden is. Sommige zijn voorzichtig met hun advies omdat [...]
Cool Sculpting: de oplossing voor… ja welk probleem eigenlijk?
Mocht je regelmatig in de auto zitten of de radio aan hebben staan thuis of op het werk kan het haast niet anders dan dat [...]
Is kurkuma ontstekingsremmend en cholesterolverlagend?
Kurkuma. Geelwortel. Koenier. Turmeric. Of koenjiet, zoals mijn moeder het noemt. Zelf ken ik het van de geel-gekleurde Aziatische gerechten waar ik mee ben opgegroeid. [...]
WUR/Maastricht University: wetenschappelijk onderzoek naar het effect van groenten op gezondheid en sportprestatie
Zoals jullie weten draagt het eten van voldoende groenten, bij aan het voorkomen van chronische ziekten. Helaas weten jullie ook dat velen de dagelijks aanbevolen [...]