Wat Eet als een atleet niet heeft gehaald: kan gelatine peesblessures voorkomen?
In oktober 2017 hebben we Eet als een atleet gelanceerd. Eet als een atleet is een boek geworden met 192 pagina's, maar we hadden genoeg tekst en [...]
Wat Eet als een atleet niet heeft gehaald: Kersensap: het nieuwe bietensap?
In oktober 2017 hebben we Eet als een atleet gelanceerd. Eet als een atleet is een boek geworden met 192 pagina's, maar we hadden genoeg tekst en [...]
In een t-shirt naar de Noordkaap. Deel 2: kwetsbare ecosystemen
Ruim drie weken reisde ik door Finland naar de Noordkaap en door Noorwegen weer terug. Een schitterende reis maar een terugkerend thema: klimaatsverandering. Hoe wij [...]
10 eiwitrijke snacks voor na het sporten
Dat eiwitten belangrijk zijn voor ons lichaam lijkt tegenwoordig iedereen wel te weten. Echter, het is geen must dat iedereen na het sporten aan de [...]
In een t-shirt naar de Noordkaap. Deel 1: voedselverspilling
Ruim drie weken reisde ik door Finland naar de Noordkaap en door Noorwegen weer terug. Een schitterende reis maar een terugkerend thema: klimaatsverandering. Hoe wij [...]
Is soep uit zak eigenlijk een gezonde keuze?
In de stromende regen hebben we eindelijk de tent opgezet in het mooie Zweden. Het lukte met de hulp van een heel aardig Nederlands stel [...]
Een kijkje in het boodschappenlijstje van een diëtist die online bestelt
Laat ik maar direct met de deur in huis vallen: ik ben fan van online boodschappen bestellen. Het begon allemaal toen mijn vriend na een [...]
Is het nou maïsbrood of witbrood met mais?
“Maar ik moest toch juist wat meer verschillende soorten granen gaan eten?” reageert mijn moeder verbaasd als ik tijdens een weekendje thuis het ongevraagde advies [...]
Een dagje geen vlees, wat eet je dan wel?
Steeds vaker worden we ons bewust van het stukje vlees op ons bord. Niet alleen vanwege dierenwelzijn, maar ook vanwege het milieu laten steeds meer [...]
Waarom pindakaas pindakaas mag blijven heten (maar sojamelk geen sojamelk)
Een aantal maanden geleden besliste de rechter van het Europese Hof van Justitie dat sojamelk geen sojamelk meer mag heten (1,2). Te verwarrend voor de [...]