Door: Vera Wisse en Liesbeth Smit Nadat eind 2015 de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding door de Gezondheidsraad gepresenteerd werden zag de nieuwe Schijf van Vijf 22 maart het levenslicht. Dat wekt natuurlijk altijd weer een [...]
Less is more is het derde kookboek van de hand van topkok Jacob-Jan Boerma en fotografe Sacha de Boer. Koken op sterrenniveau in je eigen keuken met weinig ingrediënten; dat beoogt het boek. Maar niet [...]
Cooked, de nieuwe docuserie van voedseljournalist Michael Pollan is nu te zien op Netflix. Een interessante vierdelige verfilming van het gelijknamige boek. Vermakelijke en mooi gestyleerde maatschappijkritiek voor iedereen die interesse heeft in voeding en [...]
Groenten, groenten en nog meer groenten, fruit, granen, noten en pitten. Alleen maar healthy stuff als ik over de toonbank gluur in alle netjes gesorteerde bakjes. Haka verkoopt salades ‘to go’ en bezorgt daarnaast de [...]
Geloof jij in het sprookje dat afvallen vanzelf gaat? Helaas is de realiteit vaak anders. Tijdens het afvallen ligt verleiding op de loer en nadat je afgevallen bent is het belangrijk om niet terug te [...]
77 feiten en fabels over afvallen is het vervolg op 77 feiten en fabels over voeding uit 2014. Beide boeken zijn geschreven door Hans Kraak, hoofdredacteur van het vakblad Voeding Nu. Dat wetenschappers zich bezig [...]
‘Go green!’ zeggen Merel & Jamie A.K.A. De Groene Meisjes, die vinden dat een groen leven absoluut niet saai en moeilijk is. Wellicht ken je ze al; via social media (check ook www.degroenemeisjes.nl) verspreiden ze [...]
Waar ik in het eerste deel van dit tweeluik inzoomde op colleges over onze voedselketen en duurzaam en gezonde voeding van de Haagse Food Academy, volgt in dit laatste deel een samenvatting over eten & [...]
Al jaren kom ik in Apeldoorn om te winkelen en om met vriendinnetjes af te spreken. Ik kan dus wel zeggen dat ik aardig op de hoogte ben van de hotspots in deze leuke stad. [...]
Voeding en gedrag, twee belangrijke pijlers uit de/mijn dagelijkse praktijk. Als ik mijn cliënten simpelweg een lijstje mee zou geven onder het mom van “zo moet je gezond eten”, hoe lang houden ze het dan [...]
