De afgelopen jaren stond eiwit volop in de belangstelling op sociale media. Het was zó populair dat producenten het zijn gaan toevoegen aan producten als granola, chocolademousse en zelfs pannenkoeken. Ik kwam de claim ‘extra [...]
In deze aflevering bespreken we het recente advies van Anses, het Franse RIVM, om soja-producten uit Franse schoolkantines en bedrijfsrestaurants te weren vanwege mogelijke risico's voor de vruchtbaarheid. Volgens Anses krijgen vooral jonge kinderen en [...]
Januari....Traditioneel de maand van de goede voornemens. Veel mensen nemen zich voor om gezonder te gaan leven, meer te sporten en hun ongezonde eet- en drinkgedrag van het voorgaande jaar achter zich te laten. Fabrikanten [...]
Terwijl de Covid-19 pandemie vooralsnog lijkt voortkabbelt als een stuurloze kanoër in een stroomversnelling richting de Niagara Falls (1) lijkt er toch aan de horizon een sprankje hoop te gloren. Dat sprankje is in no-time [...]
Steeds meer mensen zijn bezig met een gezonde levensstijl. Gezond koken wordt steeds populairder en Nederlanders kiezen vaker voor volkoren producten, een dag vegetarisch eten en gezonde bakvetten zoals olijfolie. Ook heeft menig huishouden de [...]
Die titel klinkt bijna te mooi om waar te zijn, he? :-). Maar het kan echt! Vandaag laat ik je zien hoe ik het doe. Het combineren van mijn bedrijf en werkzaamheden in het VUmc [...]
Knoflook staat bekend als een ‘superfood’. Het wordt al eeuwenlang in verschillende culturen gebruikt om zijn vermeende geneeskrachtige werking. In Nederland gebruiken we het als smaakmaker in ons eten, maar het is ook verkrijgbaar als [...]
Wie heeft de uitzending van Een Vandaag van 25 maart gezien (1)? Ik wel. En dit is een beetje hoe het ging bij mij. Het item startte in. Ik liep naar mijn TV. Mijn mond [...]
Een paar maanden geleden kwam The Gamechangers Movie uit. Een anderhalf uur durende film over de positieve effecten van een volledig plantaardig voedingspatroon op de sportprestaties van verschillende sporters. Gaaf, dacht ik. Eindelijk wat meer [...]
“Wat een stomme titel!”, hoor ik je denken “Wie weet er nu niet wat suiker is?!” Wel, ja, de meeste mensen denken spontaan hieraan (1): of meer bepaald: tafelsuiker. Natuurlijk weten de meesten ook wel [...]
Elke week een nieuwe hype, een nieuwe kop, een nieuw dieet. Voor dit boek zochten uit wat er klopt en wat niet, zodat jij nooit meer hoeft te twijfelen. Met keuzehulpen die je in de supermarkt meteen gebruikt en 110 recepten. Geen dieet, geen verboden lijstjes, maar een genuanceerd wetenschappelijk verhaal.
Copyright 2013 – nu I’m a Foodie | Website door Liesbeth Smit | Algemene Voorwaarden | FAQ |created with love in Amsterdam | KvK 73544507 | I’m a Foodie is onderdeel van A Grassroot Company
