Trends & Hypes

WUR/Maastricht University: wetenschappelijk onderzoek naar het effect van groenten op gezondheid en sportprestatie

Door |2017-01-03T15:53:59+01:0018 november 2016|Categorieën: Foodbasics, I'm a Foodie blog, Kritisch kiezen & kopen, Trends & Hypes|Tags: , , |

Zoals jullie weten draagt het eten van voldoende groenten, bij aan het voorkomen van chronische ziekten. Helaas weten jullie ook dat velen de dagelijks aanbevolen hoeveelheid niet halen. Het promoten van het eten van meer [...]

Beta-glucanen: wordt haver terecht gehyped als superfood?

Door |2017-01-06T14:23:18+01:0026 augustus 2016|Categorieën: Foodbasics, Hoe zit het met..., I'm a Foodie blog, Trends & Hypes|Tags: , |

Overnight oats, haverkoekjes, granola, mueslirepen of oerhollandse havermoutpap. Haver wordt in veel ontbijtproducten en gezonde tussendoortjes verwerkt. Het wordt vaak gehyped als superfood en er worden allerlei gezonde effecten aan toegeschreven, zoals een cholesterolverlagende werking, [...]

Nieuw initiatief tegen voedselverspilling: ResQ

Door |2017-01-06T14:29:01+01:0021 augustus 2016|Categorieën: I'm a Foodie blog, Kritisch kiezen & kopen, Trends & Hypes|Tags: , |

Wij zijn dol op anti-food waste initiatieven. Lees bijvoorbeeld hier in de 3-luik van Sandra hoe je voedselverspilling tegen kan gaan. Daarnaast houden wij van initiatieven zoals Kromkommer die van kromme groentes lekkere soepen maakt. En restaurant Instock die letterlijk voedselverspilling [...]