138: De gezonde eitwittransitie! In gesprek met prof. dr Marianne Geleijnse & prof. dr. ir. Marjolein Visser
Vandaag gaan we het hebben over de eiwittransitie. Dat gaat over de transitie van dierlijke naar meer plantaardige eiwitbronnen. De Gezondheidsraad heeft daar in 2023 een advies over uitgebracht. Hoewel onze gasten daar wel aan gelieerd zijn, zijn ze vandaag op persoonlijke titel te gast. Prof. dr. Marianne Geleijnse van de WUR (en vriend van de show, in seizoen 2 was ze al eens te gast). En prof dr. ir. Marjolein Visser van de VU.
Na deze show weet je concreet welke keuzes jij hieromtrent kan maken!
SHOUT OUT: eiwittransitie congres, check het congres voor de line up. Met de code foodie10 krijg je 10% korting op het congres. Hup ren naar de site van het congres en scoor je ticket!
- I’m a Foodie Jubileum Masterclasses! Wij bestaan 10 jaar en in dat kader geven we dit hele jaar iedere maand Masterclasses met te gekke onderwerpen. Schrijf je nu in voor een masterclass naar keuze!
- I’m a Foodie
- I’m a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- We hebben een nieuwe granola smaak: Peanut Banana. Bestel ‘m snel
| Intro | 0:00.000 |
| Opening | 0:42.108 |
| Verleidingen op het station | 2:09.058 |
| Maatregel tegen pesticiden op de lange baan | 4:27.487 |
| Waarom we anders onze eiwitten moeten eten | 6:16.697 |
| Waar we nu staan | 10:30.785 |
| Weerstand tegen minder vlees eten | 15:31.552 |
| Verschillen tussen jong en oud | 24:45.716 |
| Vleesvervangers zijn niet altijd gezonder? | 28:23.141 |
| Beginnen bij rood vlees | 38:34.281 |
| Praktische tips | 41:33.652 |
| Volgende gast | 43:37.703 |
| Tot slot | 44:49.778 |
I'm a Foodie: collectief over voeding & gezondheid
Welkom op I'm a Foodie! Hier deel ik samen met nog 19 andere diëtisten en wetenschappers mijn kennis over voeding met je. Wij gaan misleiding tegen, onderbouwen onze artikelen met de laatste stand van de wetenschap én wij maken de vertaalslag naar de praktijk.
Eet als een expert 2.0
Voor dit boek zochten uit wat er klopt en wat niet, zodat jij nooit meer hoeft te twijfelen. Met keuzehulpen die je in de supermarkt meteen gebruikt en 110 recepten. Geen dieet, geen verboden lijstjes, maar een genuanceerd wetenschappelijk verhaal. Hét basisboek over wat nu echt gezond is!
Jouw persoonlijke voedingsbuddy via WhatsApp
