Vandaag gaan we het hebben over de eiwittransitie. Dat gaat over de transitie van dierlijke naar meer plantaardige eiwitbronnen. De Gezondheidsraad heeft daar in 2023 een advies over uitgebracht. Hoewel onze gasten daar wel aan gelieerd zijn, zijn ze vandaag op persoonlijke titel te gast. Prof. dr. Marianne Geleijnse van de WUR (en vriend van de show, in seizoen 2 was ze al eens te gast). En prof dr. ir. Marjolein Visser van de VU. 

Na deze show weet je concreet welke keuzes jij hieromtrent kan maken!

SHOUT OUT: eiwittransitie congres, check het congres voor de line up. Met de code foodie10 krijg je 10% korting op het congres. Hup ren naar de site van het congres en scoor je ticket!

Intro 0:00.000
Opening 0:42.108
Verleidingen op het station 2:09.058
Maatregel tegen pesticiden op de lange baan 4:27.487
Waarom we anders onze eiwitten moeten eten 6:16.697
Waar we nu staan 10:30.785
Weerstand tegen minder vlees eten 15:31.552
Verschillen tussen jong en oud 24:45.716
Vleesvervangers zijn niet altijd gezonder? 28:23.141
Beginnen bij rood vlees 38:34.281
Praktische tips 41:33.652
Volgende gast 43:37.703
Tot slot 44:49.778