Wil jij echt iets doen voor je gezondheid?
Eet dan meer dan 250 gram groenten per dag! Het zijn dé producten die doen wat ‘wondermiddelen’ zoals detoxes, pillen, sapkuren beweren te doen.
Onderzoek
Uit grootschalige langlopende studies blijkt dat het eten van groenten gunstig is voor de gezondheid. Er werd gekeken naar het risico op ziektes bij mensen die veel groenten aten in vergelijking met mensen die weinig groenten aten. Mensen die veel groenten aten, hadden een lager risico op hart- en vaatziekten, beroerte en darmkanker. De gezondheidswinst was in deze studies het grootst wanneer minstens 250 tot 300 gram groenten per dag werd gegeten.
Gezond en variatie
Groenten zijn ook een gezonde keuze om de voedingsstoffen die ze juist niet bevatten. Ze bevatten geen zout en verzadigd vet.Er is niet één soort groenten of fruit die alle voedingsstoffen levert. Variatie is dus het toverwoord. Dan weet je zeker dat je van alles genoeg binnenkrijgt.
Meer weten?
Wil jij meer weten over een gezond eetpatroon? Lees dan ons boek ‘Eet als een expert’
I'm a Foodie: collectief over voeding & gezondheid
Welkom op I'm a Foodie! Hier deel ik samen met nog 19 andere diëtisten en wetenschappers mijn kennis over voeding met je. Wij gaan misleiding tegen, onderbouwen onze artikelen met de laatste stand van de wetenschap én wij maken de vertaalslag naar de praktijk.
Eet als een expert 2.0
Voor dit boek zochten uit wat er klopt en wat niet, zodat jij nooit meer hoeft te twijfelen. Met keuzehulpen die je in de supermarkt meteen gebruikt en 110 recepten. Geen dieet, geen verboden lijstjes, maar een genuanceerd wetenschappelijk verhaal. Hét basisboek over wat nu echt gezond is!
Jouw persoonlijke voedingsbuddy via WhatsApp
