Linzensalade
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
voor 4 personen
- 1 blikje linzen, 310 gram afgespoeld
- 1 in dunne plakjes gesneden venkel
- 2 eetlepels granaatappelpitjes
- 2 eetlepels appelciderazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- snufje grof gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels verkruimelde feta
- 2 eetlepels bladpeterselie
Bereiding
Meng de linzen met de venkel en de granaatappelpitjes. Voeg daar een frisse dressing aan toe op basis van azijn, olijfolie en wat zwarte peper. Schep de salade op een schaal en maak deze af door er de feta en de peterselie over te strooien.
I'm a Foodie: collectief over voeding & gezondheid
Welkom op I'm a Foodie! Hier deel ik samen met nog 19 andere diëtisten en wetenschappers mijn kennis over voeding met je. Wij gaan misleiding tegen, onderbouwen onze artikelen met de laatste stand van de wetenschap én wij maken de vertaalslag naar de praktijk.
Eet als een expert 2.0
Voor dit boek zochten uit wat er klopt en wat niet, zodat jij nooit meer hoeft te twijfelen. Met keuzehulpen die je in de supermarkt meteen gebruikt en 110 recepten. Geen dieet, geen verboden lijstjes, maar een genuanceerd wetenschappelijk verhaal. Hét basisboek over wat nu echt gezond is!
Jouw persoonlijke voedingsbuddy via WhatsApp
