Vandaag is emeritus prod. dr.  Martijn Katan te gast. Hier zijn we maanden mee bezig geweest en een stuk dosis overtuigingskracht maar het is ons gelukt 🙂 Eerst wilde Martijn niet, maar we hebben doorgezet. 

Ondanks dat Martijn reeds met pensioen is, is ook hij ook deels nog werkzaam aan de Vrije Universiteit. Martijn is bekend van zijn onderzoek naar cholesterol en vetzuren. En heeft diverse boeken geschreven zoals Voedingsmythes en fabels & feiten over voeding.

Het leuke van Martijn in de show te hebben is dat we ook terug kunnen kijken naar de voedingswetenschap welke stappen er gezet zijn en waar Martijn zich nu op zou focussen. Ofwel, we gaan beetje terug de tijd in en blik op de toekomst!

Wil jij lekker en gezond eten? Dan is ons boek Eet als een expert – Party Time wat voor jou! Haal ons boek nu voor 10,99 in plaats van 20,99 met de kortingscode ‘party’. Goed voor je gezondheid en portemonnee! 

Tot slot 52:23.227
Volgende gasten 48:55.244
Drie praktische tips 46:35.437
Vetzucht 43:56.668
Politiek en voedingswetenschap 30:51.756
Problemen in de voedingswetenschap 15:04.164
Wat waren grote stappen in voeding in 50 jaar? 5:16.925
Wéér een dieetboek 3:00.529
Even voorstellen: Martijn Katan 2:00.603
Opening 0:11.719