In Nederland heeft ongeveer de helft van de volwassenen overgewicht of obesitas (BMI >25 kg/m2) [1]. Dat gaat niet alleen gepaard met een verhoogd risico op gezondheidsproblemen zoals hart- en vaatziekten, diabetes mellitus type II [...]
Diabetes mellitus type 2, ofwel ‘suikerziekte of ouderdomssuiker’ in de volksmond. De kans is groot dat je iemand kent met deze chronische ziekte, of wellicht heb je het zelf. Diabetes is namelijk een van de [...]
‘Is biologisch eten gezonder?’ ‘Klopt het dat de obesitas-epidemie wordt veroorzaakt doordat ons voedsel tegenwoordig minder goede nutriënten bevat?’ Dit soort vragen vliegen je als voedingswetenschapper wekelijks om de oren. Vaak is de vraagsteller bovenmatig [...]
Gastbijdrage door Kirsten Berk ‘In mijn werk als diëtist op het diabetesplein van het Erasmus MC kwam ik heel vaak de situatie tegen dat mensen in het begin goed afvielen met een dieet, maar in [...]
“Ik heb een langzame verbranding”. “Het zit in de familie”. “Ik ben nu eenmaal breed gebouwd”. “Ik heb zware botten”. Overgewicht kan diverse oorzaken hebben. Een te hoge energie-inname in relatie tot de hoeveelheid [...]
“Zonder dat je er iets voor hoeft te doen kun je extra vet verbranden!” Dat klinkt als een misleidende slogan van een dieetgoeroe, maar het zogenaamde ‘bruine vet’ is daartoe echt in staat. Dit ‘bruine [...]
Regelmatig staat fructose (fruitsuiker) negatief in de belangstelling. Fructose zou leiden tot overgewicht, leververvetting, hypertensie en verstoorde bloedlipiden. Om die reden wordt zelfs weleens het advies gegeven om de consumptie van fruit te beperken. Wat [...]
“Als je chagrijnig en down wilt zijn en graag hongerlijdt, ga dan een dieet volgen”. Aldus Dr. Charlotte Markey in haar boek Slimme mensen diëten niet. Op heldere wijze legt ze uit waarom een regime [...]
“De langste rij in het Olympisch Dorp staat elke dag bij deze ongezonde vreetschuur. Bizar! Niets met sport te maken“ dat twitterde wielrenner Bauke Mollema met een zichtbaar duidelijke foto van de Mc Donalds op [...]
Onderzoek in de praktijk, hoe werkt dat dan? In mijn praktijk in Leiden wil ik wetenschappelijk onderzoek combineren met de dagelijkse praktijk. Ik werk daarbij ook samen met academische fysiotherapeuten die ook onderzoek doen, dus [...]
