Waarom het opvolgen van de RIVM adviezen zinvoller is dan aan de megadosis antioxidanten
“Geef je weerstand een boost tegen het corona virus!” kopte een schreeuwerige aanhef in mijn mailbox. Wat ik dan moest doen? Een veel te duur [...]
Koolhydraatarm brood: gezond of niet?
Het is nog altijd hip om minder koolhydraten te eten. Hoewel het effect van een koolhydraat arm eetpatroon op zowel het lichaamsgewicht als de gezondheid [...]
Hoe (on)gezond zijn light frisdranken?
Bijna alle frisdranken hebben tegenwoordig wel een light variant. Maar als je suiker uit frisdrank haalt blijft er niet iets heel smakelijks over. Suiker wordt [...]
Suiker, wat is dat?
“Wat een stomme titel!”, hoor ik je denken “Wie weet er nu niet wat suiker is?!” Wel, ja, de meeste mensen denken spontaan hieraan (1): [...]
Een maaltijd zonder vlees – Wat eet je dan wel?
Je hebt inmiddels vast wel gehoord dat minder vlees eten gunstig is voor het klimaat. Maar wat eet je dan wel? Gelukkig is er keuze [...]
Zwanger: welk beleg op brood?
Zwanger! En-opeens-mag-je-helemaal-niks-meer... Vooral qua beleg kan het lastig worden als je voor je zwangerschap elke dag iets van tonijnsalade, filet americain, gerookte zalm, rauwe haring [...]
Eet voor de toekomst! Nummer 2 van 5: Eet minder ultra-processed foods
Samen duiken Paulien en Sarai in de complexe wereld van voedselverspilling, milieu-impact van eten, biodiversiteit, circulariteit en culturele aspecten die hierin een rol spelen. Zij [...]
Eet voor de toekomst! Nummer 1 van 5: Eet lokaal en seizoensgebonden
Samen duiken Paulien en Sarai in de complexe wereld van voedselverspilling, milieu-impact van eten, biodiversiteit, circulariteit en culturele aspecten die hierin een rol spelen. Zij [...]
Wat Eet als een atleet niet heeft gehaald: vetverbranders; zinvol op je prestatie te verbeteren?
Eet als een atleet is een boek geworden met 192 pagina’s, maar we hadden genoeg tekst en inspiratie om 3 boeken te schrijven of om een [...]
Plantaardige zuivelvervangers op basis van kokos
De gemiddelde Nederlander eet dagelijks 355 gram aan zuivelproducten (inclusief kaas) en zuivel is daarmee een van de grootste productgroepen in de Nederlandse voeding. Zuivel [...]