Cafeïne en energydrinks voor kinderen
Op het bankje voor de ingang van de supermarkt zitten 3 tieners een saucijzenbroodje te eten. Dit wordt weggespoeld met een blikje Bullit. Tussen haakjes: [...]
Onbekende graansoorten
Door de glutenvrije en koolhydraatarme hypes zijn granen een beetje in het verdomhoekje geraakt, want wie eet er tegenwoordig nog pasta of een boterham? Je [...]
De inbox van een niet om te kopen voedingswetenschapper – Deel 1
Als je ons boek Eet als een expert heb gelezen weet je dat we op pagina 15 expliciet beloven dat we niet om te kopen [...]
DIY: zelf champignonsaus maken
Je kent het wel, drukke dag gehad op kantoor, file/vertraging op weg naar huis, snel langs de supermarkt voor de boodschappen én dan ook nog [...]
Cool Sculpting: de oplossing voor… ja welk probleem eigenlijk?
Mocht je regelmatig in de auto zitten of de radio aan hebben staan thuis of op het werk kan het haast niet anders dan dat [...]
Beta-glucanen: wordt haver terecht gehyped als superfood?
Overnight oats, haverkoekjes, granola, mueslirepen of oerhollandse havermoutpap. Haver wordt in veel ontbijtproducten en gezonde tussendoortjes verwerkt. Het wordt vaak gehyped als superfood en er [...]
Simpel & gezond: zelf sladressing maken
De zomermaanden zijn ideaal om lekker aan de slag te gaan met een goed gevulde salade met zomers fruit en groente. Zelf maak ik al [...]
Bami goreng – de beste keuze
Zeg eens eerlijk word jij ook wel eens verleid om een kant-en-klaar maaltijd uit het schap te pakken? Snel even opwarmen in de magnetron en [...]
Leidt MSG tot het ‘Chinees Restaurant Syndroom’?
MSG, Ve-tsin en E-621 zijn allemaal benamingen voor dezelfde smaakversterker. Op internet zijn hierover veel negatieve verhalen te vinden. Kort na inname zouden verschillende klachten [...]
Joylent: een week lang vloeibaar
Ik hou niet zoveel van koken. Ik doe het iedere dag met stapels verse groenten, bonen en een stukje kip of iets vega en ben [...]