“Geef je weerstand een boost tegen het corona virus!” kopte een schreeuwerige aanhef in mijn mailbox. Wat ik dan moest doen? Een veel te duur potje multivitamine kopen “met vitamine C, een griepkiller!” Bleef het [...]
Kurkuma. Geelwortel. Koenier. Turmeric. Of koenjiet, zoals mijn moeder het noemt. Zelf ken ik het van de geel-gekleurde Aziatische gerechten waar ik mee ben opgegroeid. Toch ben ik benieuwd naar dit nieuwe goud, want het [...]
De maanden juni, juli, augustus en september staan in het teken van de zomer! Het seizoen van lange zonnige dagen en vakantie. Voor mij is de zomer altijd dé periode voor het uitproberen van nieuwe [...]
De media spelen een belangrijke rol bij de huidige verwarring over voeding. Wat is nu (on)gezond? Overal is tegenstrijdige informatie te horen en te lezen. Bijna geen enkele voedingsstof of voedingsmiddel blijft bespaard. Je weet [...]
Een onderzoek naar gezonde voedingstrends onder jonge vrouwen: Gezonde voedingstrends veelal gebruikt als inspiratiebron; Identiteit speelt rol in gevoeligheid voor zulk soort trends; …evenals gezonde voedingsblogs en accounts op sociale media. Even terug in de [...]
Kokosolie zou vergeleken met andere vetten beter zijn voor gewichtsverlies. Dat zou komen door de ketenlengtes van de vetzuren. In kokosolie zijn deze relatief kort waardoor het lichaam er anders mee omgaat. Zo krijgen deze [...]
Fred Brouns hield op het symposium Gif op mijn Bord een korte maar krachtige lezing over de invloed van fructose op de gezondheid. Over fructose doen de laatste tijd - zeker na het bezoek van [...]
Op vrijdag 18 december onlangs waren enkele I'm a Foodie bloggers aanwezig op het symposium ‘Gif op mijn Bord’ in Maastricht. Hierbij werden door verschillende gastsprekers een flink aantal onderwerken onder de loep genomen. Er [...]
Op vrijdag 18 december onlangs waren enkele I'm a Foodie bloggers aanwezig op het symposium ‘Gif op mijn Bord’ in Maastricht. Hierbij werden door verschillende gastsprekers een flink aantal onderwerken onder de loep genomen. Zo [...]
Ongeraffineerd is het toverwoord Gezond eten is een hype. En ongeraffineerd is het toverwoord. Witte suiker maakt plaats voor kokosbloesemsuiker, en keukenzout wordt ingewisseld voor (Keltisch) zeezout en Himalayazout. De industrie springt hier gretig op [...]
