De relatie tussen voeding en het ontstaan van kanker is al jaren een hot topic in onze wereld. Niet zo gek ook, want het is reuze interessant en tegelijkertijd super ingewikkeld. Kun je met zoiets [...]
Bij hypercholesterolemie is er sprake van een te hoog cholesterolgehalte in het bloed. In deze blog gaan we uit van niet-familiaire hypercholesterolemie. Afwijkende cholesterolwaarden kunnen een voorloper zijn op hart- en vaataandoeningen. Het gaat dan [...]
Ik reis regelmatig met de trein en het is verbazingwekkend hoeveel er dan door coupégenoten over voeding wordt gepraat. Soms zijn het gesprekken tussen reisgenoten, dan weer vang ik flarden van telefoongesprekken op. Het varieert [...]
Hypertensie, ofwel een hoge bloeddruk, is een veelvoorkomende aandoening. Zo heeft 1 op de 4 Nederlanders hiermee te kampen. Meestal merk je niks van een hoge bloeddruk, al kan langdurige en vergevorderde hypertensie wel klachten [...]
Hoe overleef je een eetpatroon zonder o.a. tarwe, ui en knoflook? Daar kan ik inmiddels uitgebreid over meepraten. Het FODMAP-eliminatiedieet zit er voor mij op en in deze blog vertel ik er alles over. Het [...]
Al sinds mijn 15de heb ik regelmatig steken en darmkrampen in mijn onderbuik. Dan is het weer een periode wat minder, om nu sinds een aantal jaar weer prominent aanwezig te zijn. Niet alleen buikpijn [...]
Diabetes mellitus type 2, ofwel ‘suikerziekte of ouderdomssuiker’ in de volksmond. De kans is groot dat je iemand kent met deze chronische ziekte, of wellicht heb je het zelf. Diabetes is namelijk een van de [...]
‘Is biologisch eten gezonder?’ ‘Klopt het dat de obesitas-epidemie wordt veroorzaakt doordat ons voedsel tegenwoordig minder goede nutriënten bevat?’ Dit soort vragen vliegen je als voedingswetenschapper wekelijks om de oren. Vaak is de vraagsteller bovenmatig [...]
Dat je voldoende vezels moet eten, dat weet je vast wel. Maar wat is dat nu eigenlijk: vezelrijk eten? Hoeveel heb je nodig? Waar zitten ze nu precies in? Waarom heb je ze nodig? En [...]
Wellicht heb je het voorbij zien komen; de serie ‘Hoe word ik 100’, welke was te zien op de NPO. De Nederlandse arts William Cortvriendt schreef het ‘Hoe word je 100? Actieboek’ en met kok Prins [...]
