Gezond eten blijft altijd een terugkomend onderwerp. Veel mensen willen zo gezond mogelijk eten, maar willen ook dat het lekker is én betaalbaar. Vooral dat betaalbare deel blijft vaak lastig. Als je even snel wat [...]
Ruim drie weken reisde ik door Finland naar de Noordkaap en door Noorwegen weer terug. Een schitterende reis maar een terugkerend thema: klimaatverandering. Hoe wij omgaan met voedsel is daar mede debet aan. Vandaar dit [...]
Ruim drie weken reisde ik door Finland naar de Noordkaap en door Noorwegen weer terug. Een schitterende reis maar een terugkerend thema: klimaatsverandering. Hoe wij omgaan met voedsel is daar mede debet aan. Vandaar dit [...]
Wat een leuke opdracht was dit om te doen, kinderkookboeken zijn voor mij nog een ver van mijn bed show dus daarom extra leuk om hier even in te duiken. Ik was erg benieuwd naar [...]
Duurzame voedselproductie en -consumptie. Het is altijd een lastig onderwerp. Een kleine groep denkt: ja, daar moeten we naar toe en maakt hierin bewuste keuzes door bijvoorbeeld minder vlees te eten of lokaal geteelde groentes [...]
Wij zijn dol op anti-food waste initiatieven. Lees bijvoorbeeld hier in de 3-luik van Sandra hoe je voedselverspilling tegen kan gaan. Daarnaast houden wij van initiatieven zoals Kromkommer die van kromme groentes lekkere soepen maakt. En restaurant Instock die letterlijk voedselverspilling [...]
Voedselverspilling is wereldwijd een hot item. Wist je dat de gemiddelde Nederlander jaarlijks zo'n 50 kilo aan goed voedsel weggooit? Enorm zonde en bovenal onnodig. Om voedselverspilling tegen te gaan hebben Foodsaver en Instock de [...]
Alle ontwikkelingen omtrent de vluchtelingen zijn ons uiteraard ook niet ontgaan. Op welke manier kunnen wij de vluchtelingen en diverse hulporganisaties helpen en steunen? Hoe kunnen wij dit beter doen dan een link te leggen [...]
Exact één jaar na de introductie van soep gemaakt van gekke groente is het zover: Kromkommer opent de eerste gekke groente winkel van Nederland. Van 18 t/m 31 mei liggen gekke groente die anders verspild [...]
Dat minder voedsel verspillen niet oubollig, maar enorm hard nodig is, is inmiddels wel duidelijk. Op I’m a foodie las je al eerder over dit onderwerp in de artikelen ‘Hoeveel verspil jij?’ en ‘Aan de [...]
