Instock zet voedselverspilling nog meer op de kaart met een nieuwe afhaalwinkel (Instock Toko) op de Ferdinand Bolstraat 88 in Amsterdam en een mobiele foodtruck (Instock Truck). Het eerste initiatief van Instock was het pop-up restaurant op [...]
Elk jaar gooit de gemiddelde Nederlander 50 kg goed eten weg. €150 aan dure boodschappen zo de prullenbak in. De consument is verantwoordelijk voor 42% van alle voedselverspilling. Gelukkig zijn er allerlei toffe initiatieven om [...]
Instock zet écht letterlijk voedselverspilling op de kaart. Bij dit restaurant eet je producten die anders in de prullenbak zouden belanden. En nee, dat betekent absoluut niet dat je vies, oud, lelijk voedsel eet. De [...]
Er is veel actie op het gebied van voedselverspilling! Onlangs lanceerde Kromkommer het eerste product van ‘gekke’ groenten, namelijk soep. Nu te koop bij een aantal winkels en ook via de eigen website. Het geheime [...]
In mijn vorige blog schreef ik over de enorme hoeveelheid voedsel die verspild wordt. Zo zonde! Gelukkig wordt er ook over de hele wereld veel aandacht besteed aan voedselverspilling. Ik kom overal anti-waste acties tegen [...]
Een oproepje van Kromkommer op facebook: wie de soep wil komen proeven? Ik!! Dus dinsdag 25 maart 18:00u zat ik aan tafel bij Kromkommer met een nog een stuk of 8 soepproevers. We proefden de [...]
Een derde tot de helft van al het eten dat we produceren wordt uiteindelijk verspild. Een deel van die verspilling bestaat uit groente en fruit dat vanwege de ‘looks’ of overproductie niet op ons bord [...]
Komt het door de economische crisis die we doormaken of ontdekken we steeds meer interessante digitale toepassingen. Of wellicht een combinatie van beide..? Sharing is HOT en in 2010 werd delen, ruilen, lenen ofwel Collaborative [...]
