Recept uit Eet als een Expert #3 Hartige kikkererwtenpannekoek
Naast theorie en onderbouwing staan er in ons boek Eet als een Expert meer dan 150 lekkere, gezonde en easy recepten. Prachtig gefotografeerd door Jose van Riele. Nieuwsgierig geworden? We geven je een klein inkijkje met vandaag nummer #3 van de 6 recepten die hier online komen.
Hartige kikkererwtenpannekoek
(1 persoon; 15 minuten bereidingstijd)
Ingrediënten:
- Kikkererwtenmeel
- Olie
- Bakpoeder
- Peper
- Hummus
- Avocado en tomaat
- Kiemen
Bereiding:
Mix 50 g kikkererwtenmeel met 100 ml water, 1 eetlepel olie, 1 theelepel bakpoeder en een snuf peper. Verhit ½ eetlepel olie in een koekenpan en bak hier 1 dikke pannenkoek van. Beleg de pannenkoek met 1 eetlepel hummus, ½ avocado, 1 tomaat in plakjes en wat kiemen.
Eet smakelijk!
I'm a Foodie: collectief over voeding & gezondheid
Welkom op I'm a Foodie! Hier deel ik samen met nog 19 andere diëtisten en wetenschappers mijn kennis over voeding met je. Wij gaan misleiding tegen, onderbouwen onze artikelen met de laatste stand van de wetenschap én wij maken de vertaalslag naar de praktijk.
Eet als een expert 2.0
Na 10 jaar komt binnenkort de lang-verwachte update van ons meest gekochte boek uit!
Kom naar het symposium van de lancering Eet als een Expert 2.0
Een inspirerende dag vol nieuwe inzichten, actuele wetenschap en praktische toepassingen.
Jouw persoonlijke voedingsbuddy via WhatsApp
