Recept uit Eet als een Expert #5 Zoete aardappelfrites
Naast theorie en onderbouwing staan er in ons boek Eet als een Expert meer dan 150 lekkere, gezonde en easy recepten. Prachtig gefotografeerd door Jose van Riele. Nieuwsgierig geworden? We geven je een klein inkijkje met vandaag nummer #5 van de 6 recepten die hier online komen.
Mix & Match: Zoete aardappelfrites
(2 personen; 35 minuten bereidingstijd)
Ingrediënten:
- 300 g zoete aardappel
- olie
- 2 theelepels komijnpoeder
- 1 theelepel sesamzaad
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de zoete aardappels in reepjes. Je hoeft deze niet te schillen, maar zorg wel dat ze schoon zijn. Meng de reepjes met olie en het komijnpoeder. Verdeel de aardappel op een bakplaat en bak deze in 25 tot 30 minuten mooi bruin. Bestrooi daarna met wat sesamzaad.
Eet smakelijk!
I'm a Foodie: collectief over voeding & gezondheid
Welkom op I'm a Foodie! Hier deel ik samen met nog 19 andere diëtisten en wetenschappers mijn kennis over voeding met je. Wij gaan misleiding tegen, onderbouwen onze artikelen met de laatste stand van de wetenschap én wij maken de vertaalslag naar de praktijk.
Eet als een expert 2.0
Voor dit boek zochten uit wat er klopt en wat niet, zodat jij nooit meer hoeft te twijfelen. Met keuzehulpen die je in de supermarkt meteen gebruikt en 110 recepten. Geen dieet, geen verboden lijstjes, maar een genuanceerd wetenschappelijk verhaal. Hét basisboek over wat nu echt gezond is!
Jouw persoonlijke voedingsbuddy via WhatsApp
