#112: Samen tegen voedselverspilling. In gesprek met Lilou van Lieshout, Expert Duurzaam Eten bij het Voedingscentrum
Het is de verspillingsvrije week! Zodoende het perfecte haakje om hierop in te spelen. Deze week hebben we de show van vorig jaar met Toine Timmermans (directeur van de stichting van dit initiatief) in de throwback gedaan.
Vandaag is Lilou van Lieshout te gast. Lilou is Expert Duurzaam Eten bij het Voedingscentrum en hoofdonderzoeker van de monitor voedselverspilling bij de consument thuis. Na het luisteren van deze show weet je hoe jij thuis minder voedsel kan verspillen
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader gaan we vanaf november iedere maand Masterclasses geven met te gekke onderwerpen. Op 2 & 5 oktober geeft Marijke Berkenpas de kick-off masterclass! Schrijf je snel gratis in!
- I’m a Foodie
- I’m a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Check de ‘eerst op tape’ in de webshop van het Voedingscentrum
| Intro | 0:00.000 |
| Opening | 2:02.568 |
| Restjes op de kinderboerderij | 3:13.319 |
| Hoe verspillen we eten? | 4:57.756 |
| Verspilling is erg, omdat… | 10:13.616 |
| Welke groenten en fruit moeten in de koelkast? | 12:59.700 |
| Hoeveel verspilling we willen voorkomen | 18:31.262 |
| Verschil tussen wat mensen zeggen en wat ze echt verspillen | 23:16.726 |
| Wat supermarkten kunnen doen | 27:29.968 |
| Praktische tips | 30:09.601 |
| Tot slot | 32:33.947 |
I'm a Foodie: collectief over voeding & gezondheid
Welkom op I'm a Foodie! Hier deel ik samen met nog 19 andere diëtisten en wetenschappers mijn kennis over voeding met je. Wij gaan misleiding tegen, onderbouwen onze artikelen met de laatste stand van de wetenschap én wij maken de vertaalslag naar de praktijk.
Eet als een expert 2.0
Voor dit boek zochten uit wat er klopt en wat niet, zodat jij nooit meer hoeft te twijfelen. Met keuzehulpen die je in de supermarkt meteen gebruikt en 110 recepten. Geen dieet, geen verboden lijstjes, maar een genuanceerd wetenschappelijk verhaal. Hét basisboek over wat nu echt gezond is!
Jouw persoonlijke voedingsbuddy via WhatsApp
