Schrijfdagen aftermovie | Karin is mijn ๐˜„๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ๐—ผ๐—บ geworden | PDS infodag | Wat stemmen als je preventie belangrijk vindt

Evidence based foodplatform – geschreven door diรซtisten en wetenschappers
โ€‹
Instagram: @marijkeberkenpas

Hai Reader,

In deze nieuwsbrief:

Wat leuk! Er zijn weer veel nieuwe abonnees bijgekomen.
Welkom! ๐Ÿ’š En voor wie er al langer bij is: superfijn dat je er nog steeds bent.

Soms vragen mensen me: waarom doe je eigenlijk wat je doet? Daar heb ik veel verhalen over. Vandaag deel ik er รฉรฉn: een verhaal dat me altijd is bijgebleven.

โ€œIk zag haar weerโ€ฆ in een rolstoel.โ€

Ik vergeet haar nooit.
Karin (fictieve naam).
โ€‹
Begin dertig, vol plannen en dromen.
โ€‹
Ze had al een aantal jaren diabetes type 2 en hoge bloeddruk toen ik haar ontmoette, als jonge diรซtist op de afdeling interne geneeskunde.
We bespraken haar voedings- en gezondheidsdoelen.
Ze wist wat ze wilde, en toch lukte het niet.
Druk leven, stress, eetbuien, te weinig beweging.
In een omgeving die het haar niet makkelijk maakte om gezond te leven.

Een aantal jaren later kwam ik haar weer tegen.
Niet op straat of op een feestje, maar op een andere afdeling in hetzelfde ziekenhuis.
In een rolstoel.
Haar nieren kapot, haar lichaam uitgeput.
Drie keer per week naar het ziekenhuis, urenlang aan de dialyse.
Een leven in het ritme van machines en afspraken.

En ik voelde het diep van binnen:
zรณ zonde om te zien hoe een toekomst langzaam oploste.
Kinderwens – nee. Carriรจre – nee. Verre reizen – nee.
En hoe machteloos het voelt om te weten dat het misschien anders had gekund.

Karin is nooit zomaar รฉรฉn patiรซnt gebleven.
โ€‹Ze is mijn waarom geworden.

Gezondheid is geen sprint,
en voor veel mensen ook geen makkelijke weg.
We leven in een wereld waarin goed voor jezelf zorgen vaak ingewikkeld is –
door drukte, verleiding en alles wat het leven met zich meebrengt.

Juist daarom geloof ik in kleine stappen.
In echte voeding, aandacht en mildheid voor jezelf.

Zorg goed voor je lijf: vandaag, niet morgen. ๐ŸŒฟ

ir. Marijke Berkenpas
Diรซtist & voedingswetenschapper
โ€‹
โ€‹Founder I’m a Foodie

โ€‹

Video behind the scenes: Eet als een expert 2.0

โ€‹

๐Ÿ’š ๐™๐จ ๐ณ๐ข๐ž๐ญ ๐ก๐ž๐ญ ๐ž๐ซ๐ฎ๐ข๐ญ ๐š๐ฅ๐ฌ ๐ฐ๐ž Eet als een expert 2.0 ๐ฌ๐œ๐ก๐ซ๐ข๐ฃ๐ฏ๐ž๐ง: ๐ค๐ž๐ง๐ง๐ข๐ฌ, ๐ค๐จ๐Ÿ๐Ÿ๐ข๐ž ๐ž๐ง ๐ž๐ž๐ง ๐›๐ž๐ž๐ญ๐ฃ๐ž ๐ ๐ž๐จ๐ซ๐ ๐š๐ง๐ข๐ฌ๐ž๐ž๐ซ๐๐ž ๐œ๐ก๐š๐จ๐ฌ. โ˜•๏ธ๐Ÿ“š (zie hier de hele video)โ€‹
โ€‹

Achter elk hoofdstuk van Eet als een expert 2.0 zit niet alleen kennis,

maar ook veel koffie, gelach en eindeloze discussies over eten.

Een paar dagen in een huisje, met een tafel vol proefgerechten

en brains die op volle toeren draaien.

โ€‹

Evidence-based, ja.

Maar ook met liefde, smaak en een beetje georganiseerde chaos. ๐ŸŒฑ

โ€‹

Tussen het schrijven, testen en discussiรซren door gebeurde er van alles.

We dachten na over de eeuwige vraag: debunken of juist niet โ€“ en hoe?

We praatten twee uur over kaas (echt waar).

โ€‹

We ontdekten dat gezouten noten tot verrassende inzichten leiden.

En iemand โ€“ ik noem geen namen โ€“ zat om zes uur โ€™s ochtends al te typen in de woonkamer.

โ€‹

We aten blueberry-cheesecake-ontbijt, linzenwraps-diner

en ook brood met pindakaas.

Want experts zijn ook gewoon mensen. ๐Ÿ˜‰

โ€‹

We kunnen niet wachten tot jij Eet als een expert 2.0 in handen hebt. Door nu alvast te pre-orderen help je ons dit project mogelijk maken En ben jij straks een van de eersten met het boek op je keukentafel. ๐Ÿ’š

Politieke partijen in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell

#209 Voeding & politieke partijen: wat te stemmen in Broodje Jaap!

Partijen besteden steeds meer aandacht aan gezonde voeding als onderdeel van preventie en gezondheid. Linkse partijen (PvdD, GroenLinksโ€“PvdA, D66) willen actief beleid met suikertaks, lagere btw op groente en fruit en regels voor reclame en productaanbod. CU en CDA steunen dit deels, met nadruk op lokale en betaalbare gezonde voeding. VVD en rechtse partijen leggen meer de focus op keuzevrijheid en innovatie, minder op regelgeving. ๐ŸŽง Luister de show hier!โ€‹
โ€‹
๐Ÿ‘‰ Word Vriend van de Show. Voor maar โ‚ฌ2,50 per maand

PDS infodag 15 november 2025: een hele dag vol inspiratie in Utrecht

Wist je dat er in Nederland 2 miljoen mensen zijn met het prikkelbare darm syndroom?

De PDS Belangenorganisatie (PDSB) is de patiรซntenorganisatie voor iedereen met Prikkelbare Darm Syndroom, en ze bestaat 25 jaar! Dat wordt 15 november gevierd met een uitgebreid dagprogramma, inclusief lunch. Laat je inspireren door een leefstijl-expert, ontdek de kracht van ACT in de mind-body workshop, luister naar het jongerenpanel, bezoek het ontmoetingscafรฉ en ontmoet de sponsoren. โ€™s Middags delen onderzoekers van het MUMC+ de nieuwste inzichten over online hypnotherapie bij PDS. De PDS-infodag is bedoeld voor iedereen met PDS, hun naasten en zorgprofessionals die meer willen weten over dit onderwerp. Klik op deze link voor meer info en aanmelden.

iamafoodie.nl schrijf je uit!

Copyright 2013 – heden I’m a Foodie

I'm a Foodie: collectief over voeding & gezondheid

Welkom op I'm a Foodie! Hier deel ik samen met nog 19 andere diรซtisten en wetenschappers mijn kennis over voeding met je. Wij gaan misleiding tegen, onderbouwen onze artikelen met de laatste stand van de wetenschap รฉn wij maken de vertaalslag naar de praktijk.

Eet als een expert 2.0

Voor dit boek zochten uit wat er klopt en wat niet, zodat jij nooit meer hoeft te twijfelen. Met keuzehulpen die je in de supermarkt meteen gebruikt en 110 recepten. Geen dieet, geen verboden lijstjes, maar een genuanceerd wetenschappelijk verhaal. Hรฉt basisboek over wat nu echt gezond is!

Jouw persoonlijke voedingsbuddy via WhatsApp

Atleet Buddy

Lees meer van I'm a Foodie

Blogs

  • Mijn โ€‹Favorieten editie 4.0โ€‹ is uit | vezelrijke rijst van haver | volkoren pizzaboden | sambal zonder zout | kombucha zonder suiker | gemberstukjes in pot | Pompoenpuree uit blik | kant-en-klare curry zonder zout

  • Broodje Jaap: overnight oats | Broodje Jaap: de gezondste generatie ooit | Wat een lief bericht! ” Infographics gratis bij 20 boeken | Volgende week: symposium

  • Op welke plek staan we in de Bestseller60? ๐Ÿ‘€ (en een klein restje hardcovers)

Podcasts

  • Broodje Jaap!

    #253: Aspartaam en zoetstoffen: hoe zit het met de risicoโ€™s in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!

  • Broodje Jaap! _gezondste generatie

    #252: De gezondste generatie ooit: hoe dan? in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!

  • Broodje Jaap! _overnight oats

    #251: Overnight oats in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!

  • Broodje Jaap!

    #250: Suikerbelasting: vanaf 2030 betalen voor zoet? in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!