Vlees van de boer – 10 websites bomvol adressen
Een paar maanden geleden schreef ik over vlees en duurzaamheid. Hierin staan een aantal adressen en websites vermeld waar je zelf vlees direct bij de boer kan kopen. Ik ben fan van dit concept! Het dier waar het vlees vandaan komt heeft een veel beter leven gehad en de boer krijgt een goede prijs voor zijn product.
Om de stap naar de boer nog wat makkelijker te maken heb ik 10 websites verzameld waar je direct vlees kunt bestellen of waar je adressen bij jou in de buurt vindt waar je het vlees kunt kopen.
Vlees kopen via internet
Via de website van ‘koop een koe’ kun je een vleespakket kopen. Je kiest niet zelf welk vlees je krijgt, je krijgt namelijk van alle delen van de koe een stukje. Pas als er genoeg bestellingen zijn wordt de koe geslacht.
Mijn eigen vriezer is op dit moment gevuld met varkensvlees van ‘buitengewone varkens’. Ik ben er erg benieuwd naar, maar door vakantie nog niet aan het opeten ervan toegekomen. Deze varkens hebben een goed leven gehad; ze lopen altijd buiten en hebben volop de ruimte. Binnenkort lees je meer over deze bijzondere varkens.
Vlees van de boer – zelf afhalen
Op internet zijn een flink aantal websites te vinden waar adressen voor goed vlees verzameld zijn. Behalve vlees verkopen veel boeren ook andere producten zoals kaas, melk, groenten en fruit. Je kunt hier dus voor veel meer boodschappen terecht.
Puur natuur vlees
Bewust biologisch
Producten van de boer
Leef bewust
Nederlandse streekproducten
Lekkers dichtbij
Van eigen erf
Landwinkel
Vis van de visser
Zoals hierboven wel blijkt zijn de boeren goed op dreef met het verkopen van eigen producten direct aan de consument. Maar er zijn meer vakmannen die prachtige producten leveren: de vissers. Heel veel vis uit de Noordzee wordt geëxporteerd en gegeten in bijvoorbeeld Afrika. Tegelijkertijd eten wij in Nederland kweekvissen zoals Tilapia en Pangasius uit Vietnam en Indonesië. Het is de hoogste tijd dat wij Nederlanders vers gevangen vis uit onze eigen Noordzee gaan eten vinden de vissers. Ik ben het absoluut met ze eens!
Helaas is mijn lijstje vis direct van de visser nog niet zo lang, maar daar gaat komende jaren vast verandering in komen.
Vers van de visser
Goede vissers
I'm a Foodie: collectief over voeding & gezondheid
Welkom op I'm a Foodie! Hier deel ik samen met nog 19 andere diëtisten en wetenschappers mijn kennis over voeding met je. Wij gaan misleiding tegen, onderbouwen onze artikelen met de laatste stand van de wetenschap én wij maken de vertaalslag naar de praktijk.
Eet als een expert 2.0
Voor dit boek zochten uit wat er klopt en wat niet, zodat jij nooit meer hoeft te twijfelen. Met keuzehulpen die je in de supermarkt meteen gebruikt en 110 recepten. Geen dieet, geen verboden lijstjes, maar een genuanceerd wetenschappelijk verhaal. Hét basisboek over wat nu echt gezond is!
Jouw persoonlijke voedingsbuddy via WhatsApp
