#215 Voedseleducatie als kinderrecht in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!

Voedseleducatie als kinderrecht: samen naar een gezonde toekomst. Vorige week was Jaap aanwezig als keynote speaker bij dit symposium. In 1995 heeft Nederland het VN-Verdrag inzake de Rechten van het Kind ondertekend. In artikel 24 van dat verdrag wordt het recht op gezondheid erkend, waarbij gezonde voeding en educatie daarover een cruciale rol spelen. Steeds duidelijker wordt dat voedseleducatie niet alleen wenselijk is, maar gezien moet worden als een fundamenteel kinderrecht. Tegelijkertijd worden kinderen dagelijks geconfronteerd met een overvloed aan marketing voor ongezonde voeding, wat hun keuzes en gewoonten sterk beïnvloedt. Deze blootstelling zorgt voor gezondheidsrisico’s op jonge leeftijd en vergroot ongelijkheid in kansen op een gezonde toekomst. 

We bespreken het belang van structurele voedseleducatie in het onderwijs en beleidsmatige verandering. Manieren om schadelijke kindermarketing tegen te gaan en een gezondere leefomgeving te creëren. Welke oplossingen zien de onderwijsprofessionals, beleidsmakers en gezondheidsexperts? Het uiteindelijke doel is een samenleving waarin elk kind toegang heeft tot kennis, gezonde keuzes én een eerlijke start. Wat is ervoor nodig om dat haalbaar te maken?

Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!

I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. 

• NIEUW SYMPOSIUM: De Fit & Future-Proof Sporter. Dinsdag 24 maart 2026. Speciaal EARLY BIRD tarief geldig t/m 31 december. Claim je ticket: Onsite of Livestream!
  • Plantaardig eiwit en bewegen: spieropbouw op een duurzame manier
  • Vrouwengezondheid: trainen in lijn met de hormonale cyclus
  • GLP-1-medicatie en sport: nieuwe inzichten en implicaties
  • Mentaal en gedragsverandering: hoe houd je sporters écht gemotiveerd
  • Trainen en AI: de toekomst van gepersonaliseerde coaching
  • Longevity: trainen voor een langer en vitaler leven
• Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier
• 🎙️ I’m a Foodie podcast
• 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties  
• 💸 Doneer eenmalig via deze link
• 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!
• Nieuwste boek van Jaap: Zelf aan Zet